Beschreibung
🍽️ Wildes Kochen in 7 Gängen – Fine Dining Erlebnis
Erlebe Wildküche auf höchstem Niveau:
Bei diesem exklusiven Seminar nimmst du Platz in der Welt der Sterneküche und entdeckst, wie vielseitig und raffiniert Wild zubereitet werden kann.
Gemeinsam mit Michelin-Sternekoch Sebastian Obendorfer gehst du auf eine kulinarische Reise „Around the World“ – quer durch die Streckenliste und darüber hinaus.
Von klassischen Wildgerichten bis hin zu modernen, internationalen Interpretationen: Hier trifft Handwerk auf Kreativität.
🔪 Das erwartet dich
- Zubereitung eines 7-Gänge-Menüs aus Wild auf Spitzenniveau
- Einblicke in Techniken und Philosophie der Sterneküche
- Inspiration für die eigene Wildküche
🍷 Genuss inklusive
Die Gerichte werden im stilvollen Ambiente des Restaurants serviert und durch eine exquisite Weinbegleitung perfekt abgerundet.
📍 Details
Referent: Michelin-Sternekoch Sebastian Obendorfer
Ort: Eisvogel – Birkenhof, Hofenstetten
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